大魯的攝情布拉格

容我不公開寫出這家早餐店的地址了，它是以前紙風車同事介紹的在地早餐。

記得那日是他的大喜之日，我算工作人員， 早早就到他家待命。同事的母親買了早餐給大家吃，其中就是這蛋餅。

不知是餓了，還是真的好吃，三兩口就幹掉一份，我又多吃了別人的另一份。

這蛋餅的滋味一直沒忘。只是店址真的很遠，不可能為了一個蛋餅開車數十公里。

近來，開始騎單車，就有衝動騎車去吃蛋餅的衝動了。

問了前同事正確住址後，一早五點多就騎車出發。大約九十分鐘到達，胃剛好醒來，沒錯，那滋味回憶了，外皮酥脆，麵皮厚Q，不同於一般制式的餅皮。

而且，毫不偷工減料，一個餅皮一顆蛋。(少數店家是七八顆蛋打一鍋，加點水，可以做出十二、三份蛋餅)

其實，蛋餅不止比餅皮，還比醬料。這家完勝!

或許是胃口大開，或是觭了數十公里真的餓了，騎著Q就往菜市場進去，窄巷不利騎車，乾脆把車停在巷口。

簡單上鎖後，就往市集裡鑽....

人生地不熟的，馬上就走到另一個出口，但卻發現一家不算早餐的店家。

站著看菜單吊板時，身後傳來:「里長要一碗鹹粥，一份豬肝」。

我毫不遲疑的坐下，這種在地人會吃的店，一定不會錯，而且里長都吃了，顯然替這店家掛了保證。

我點了....

好滿足啊，連我不吃豬肉的人，都把鹹粥上的豬肉絲吃光，就知道它搭配得多完美了。小菜是蝦卷。這樣五十元。

體力恢後了，日頭卻也赤炎炎，趕緊騎車回程。