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一家店要經營百年之久，除了口碑，就是要堅持。一百年等於傳了近四代。
它堅持只賣魚丸米粉與魚丸湯。沒有任何小菜。(其實小菜才是一本萬利的高利潤商品)
宜蘭員山到處可見魚丸米粉，我也吃過不少於十家。
阿添這家的魚丸有形容不出的綿密口感，真的有別於他人。
不過，最特別的是它桌上有瓶鹽水。這倒是愛吃的我第一次見到這種調味品。
店家位在巷弄中，真所謂大隱隱於市，而且在廟口。
這家真的是在地人才會去吃的美食。
因為在巷弄中，不好停車，而且.....容易客滿。
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