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自從去泰國清邁吃過道地的泰國菜後,我幾乎不在台灣吃泰國餐館。
就像十二年前在河內吃過當地的越南菜後,我從沒有在台灣再吃過越南餐館。
除了口味不道地,使用了替代食材,最大的問題是加了很多台灣的味道。
例如越南菜偏酸辣,而且那種魚露的酸辣是台灣做不出來的,除非使用進口魚露。
不過,天冷了,就想吃酸辣。
吃了酸辣,就想喝啤酒。
警語:未成年請勿購買與飲酒,喝酒不開車。
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